photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Agriculture - Sylviculture

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Avec 4 hôtels et une résidence hôtelière, nous proposons à travers nos 4 restaurants, une grande diversité de restauration adaptée à chaque clientèle : buffet, service à l'assiette, cocktail... Intégré(e) au sein de l'une de nos brigades, vos missions seront, en fonction de l'hôtel dans lequel vous pouvez être affecté(e) : * Pour l'offre buffet -Assurer l'assemblage de produits élaborés et semi-élaborés selon des fiches techniques -Assurer les remises en températures et les cuissons : cakes, légumes au wok, plats en sauce. -Réaliser le dressage des plats proposés ou bien des assiettes en fonction des prestations en suivant les fiches techniques * Pour l'offre bistro/brasserie -Assurer la préparation des ingrédients pour la préparation des plats faits maison proposés à la carte -Réaliser des cuissons de pasta (pâtes fraiches), des grillades de viandes et poissons, et aussi la préparation de sauces faîtes maison -Réaliser des desserts, pâtisseries : tartes, crèmes, mousses... -Véritable cordon bleu, vous maitrisiez les bases des techniques de cuisine et appréciez partager votre expérience et savoir faire. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre capacité[...]

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DELGRES

Foire - Salon

BLOIS 41000

Le 24/02/2022 à 21:00

Le concert du 20/01/22 est reporté au 24/02/22 à 21h. Billets restent valables pour la nouvelle date. Une batterie métronomique et féline à la fois, ?des riffs de guitare dobro? trempés dans la braise, un tuba cabossé d'où s'échappent ?des lignes de basse telluriques… Voilà Delgrès, un power trio qui réinvente le blues en y injectant? une transe rock abrasive? qui évoque autant la soul des Touaregs que celle de John Lee Hooker et? des Black Keys, tout en ?portant un message séculaire, celui de Louis Delgres, héros de la lutte contre l'esclavage en Guadeloupe.? Voilà aussi? pourquoi cette musique rebelle et ?brûlante, ?à travers les frissons qu'elle dégage, ?nous? parle? autant aujourd'hui, en faisant vibrer aussi bien ?nos corps que nos esprits.